Звезды Голливуда вкусно едят по вечерам и не толстеют: не из-за волшебных таблеток, а благодаря простому правилу, о котором не говорят публично.
Речь не о голодании или изнурительных тренировках, а о хитрости, связанной с тем, как и когда организм усваивает пищу.
Секрет кроется в балансе нутриентов и времени.
После 18:00 метаболизм замедляется, но это не значит, что еда автоматически превращается в жир.
Если ужин содержит много белка и клетчатки, тело тратит на их переваривание почти столько же энергии, сколько получает.
Например, куриная грудка с овощами «обнуляет» калории за счёт термического эффекта: 30 % энергии уходит на расщепление белка.
Ещё один ключ — последовательность продуктов. Начните с овощей, затем переходите к белку, а углеводы оставьте на конец.
Клетчатка замедляет всасывание глюкозы, предотвращая резкий скачок инсулина. Так углеводы не откладываются в жир, а расходуются на восстановление мышц.
Важный нюанс — температура еды. Холодные блюда (например, салат) требуют больше энергии для нагрева в желудке. Это незначительно, но увеличивает расход калорий.
Главное — избегать жирных соусов и скрытых сахаров, которые сводят усилия к нулю.
Трюк не работает, если переедать. Порция должна умещаться в ладонях.
Добавьте стакан воды за 15 минут до еды: это снизит аппетит и ускорит чувство сытости.
Автор: Курчев Антон
