Эксперты по здоровому питанию из Университета Уорика решили выяснить, как употребление скумбрии сказывается на проблеме лишнего веса.
Известно, что рыба этого сорта достаточно жирная, но как ни странно, именно она помогает контролировать вес. И дело не в рыбе, а в реакции мозга.
В ходе исследования специалисты обнаружили в составе скумбрии танициты.
Эти вещества вызывают в головном мозге реакцию, которая отвечает за наступление чувства сытости, что по сути контролирует аппетит.
Вместе с этим скумбрия содержит аминокислоты, которые стимулируют деятельность таницитов.
Эти же аминокислоты в обилии содержатся в свинине, плодах авокадо, слив, абрикосов, а также в чечевице, миндале и корице.
Кроме того, перечисленные продукты при всех своих положительных свойствах богаты белком.
Благодаря этой особенности после их употребления долгое время сохраняется чувство сытости, а сами по себе они хорошо справляются с чувством голода.
Но самым главным в еде для худеющего человека являются показатель уровня аминокислот, утверждают эксперты.
С их помощью легче контролировать вес, а организм при этом получает максимум пользы при употреблении пищи.
