Многие считают рис с курицей идеальным ужином для тех, кто хочет похудеть. Эта комбинация стала классикой фитнес-меню и часто встречается в рекомендациях тренеров.
Однако диетологи все чаще называют это сочетание переоцененным. Оно не так полезно для снижения веса, как принято думать.
Главная проблема в том, что рис и курица вместе дают слишком быстрый подъем сахара в крови, сообщает корреспондент Белновости. Белый рис содержит много простых углеводов, которые быстро усваиваются.
Организм получает резкий прилив энергии, но затем уровень сахара падает. Это вызывает чувство голода уже через короткое время.
Курица без кожи действительно является источником белка. Но в сочетании с рисом она не компенсирует скачки глюкозы.
Вечером метаболизм замедляется. Поэтому лишние углеводы чаще откладываются в жировые запасы.
Диетологи отмечают, что особенно вреден белый рис. В нем почти нет клетчатки, которая замедляет усвоение сахара.
Лучше выбирать бурый или дикий рис. Они содержат больше полезных веществ и дольше перевариваются.
Еще одна проблема — порции. Люди часто кладут слишком много риса и мало овощей.
В результате ужин становится калорийным и несбалансированным. Это мешает процессу похудения.
Белок из курицы полезен, но его стоит сочетать с овощами. Такой вариант дает больше клетчатки и витаминов.
Диетологи советуют смещать акцент на овощи и зелень. Они помогают контролировать аппетит и улучшают пищеварение.
Рис с курицей может быть частью рациона, но не вечером. Для ужина лучше выбирать легкие белковые блюда с овощами.
Автор: Сергей Туманов
