Вы едите мало, а вес стоит. Возможно, замедлен метаболизм. Три пряности научно доказано разгоняют обмен веществ на 5-10%: кайенский перец (капсаицин), имбирь (гингерол) и куркума (куркумин). Но важно: только в определённых дозах и с жиром/перцем для усвоения.
Кайенский перец: 0,5-1 грамм в день (на кончике ножа). Добавляйте в еду, не натощак. Ускоряет термогенез на 8% за счёт капсаицина. Имбирь: 1-2 грамма сушёного или 10 г свежего.
Заваривайте чай: ложка тёртого имбиря на стакан кипятка. Пейте перед едой. Куркума: 1-3 грамма в день, обязательно с чёрным перцем (пиперин повышает усвоение куркумина в 20 раз) и жиром (маслом).
Как сочетать
Куркума + чёрный перец + масло — классика. Имбирь с лимоном и мёдом. Кайенский перец с томатным соком. Можно делать напиток «золотое молоко»: куркума+перец+имбирь+тёплое молоко. Но молоко замедляет метаболизм у некоторых, лучше на воде.
Кому нельзя
При гастрите, язве, панкреатите, геморрое. Кайенский перец раздражает слизистые. Начните с малых доз. И помните: пряности разгоняют метаболизм, но без дефицита калорий вы не похудеете.
Ответы на популярные вопросы о пряностях для метаболизма
Как часто можно пить имбирный чай?
1-2 чашки в день, месяц, потом перерыв 2 недели. Постоянно не пейте.
Можно ли заменить кайенский перец обычным красным?
Обычный красный перец (паприка) почти не содержит капсаицина. Нужен именно кайенский или чили.