Датские диетологи считают, что чрезмерная тяга к сладкому обусловлена присутствием в организме человека одного гормона.
В своих экспериментах исследователи изучали ген, ответственный за выработку в печени гормона FGF21.
В частности замечено, что у любителей сладкого, после употребления на голодный желудок сахара, уровень гормона FGF21 был на 50% ниже по сравнению с добровольцами, которые равнодушно относятся к сладкому.
Полученные результаты в будущем помогут ученым разработать эффективное средство, позволяющее не только контролировать аппетит, но и бороться с ожирением.