В России кондитерские предприятия поднимают цены из-за удорожания сырья.
Фабрики уже предупредили розничные сети, что подорожание сырья на рынке «катастрофическое» и роста цен на сладости не избежать.
Как пишет РБК, о планируемом подорожании своих вафель и конфет уже уведомила компания «Акульчев», которая выпускает популярные венские вафли, а также кондитерские фабрики «Эссен Продакшн АГ» и «Победа».
В зависимости от категории продукта рост цен составит от 10%.
Именно на такой процент в среднем увеличилась себестоимость продукции из-за подорожания сырья.
При этом некоторые продукты выросли в цене до 120%. Например, мука, масло, яйца, джемы в среднем выросли в цене на 50%, а сахар на 120%.
Самое высокое подорожание отмечается на какао. Это связано с тем, что крупнейшие страны-производители какао Гана и Кот-д'Ивуар стали брать дополнительно по $500 с 1 тонны за экспорт сырья.
Чтобы «не травмировать потребителя», предприятия будут поднимать цены постепенно.
