Ежегодно на рынке появляются новые "чудо-продукты", обещающие мгновенное оздоровление, невероятное похудение и вечную молодость.
Их цена часто кусается, а рекламные кампании создают ореол исключительности.
Но действительно ли экзотические ягоды годжи, семена чиа или порошки матча так уникальны?
Или это просто умелый маркетинг, играющий на нашем желании получить здоровье быстро и легко?
Давайте спустимся с небес на землю и сравним дорогие тренды с обычными, доступными продуктами.
Возьмем ягоды годжи. Их рекламируют как источник антиоксидантов и витаминов. Бесспорно, они полезны.
Но обычная черная смородина, черника или клюква содержат сопоставимое, а часто и большее количество тех же самых антиоксидантов (например, витамина С и антоцианов), клетчатки и витаминов, при этом стоят в несколько раз дешевле, особенно в сезон или в замороженном виде.
Семена чиа хвалят за омега-3 и клетчатку. Да, это хороший источник.
Но обычные семена льна, которые можно смолоть дома, содержат не меньше, а то и больше омега-3 (АЛК), плюс лигнаны с их полезными свойствами, и стоят значительно меньше.
Порошок матча – это концентрированный зеленый чай. Он содержит антиоксиданты и немного кофеина.
Но и обычный качественный листовой зеленый чай (особенно сорта сенча или банча) дает схожий эффект при заваривании, стоит дешевле и сам процесс чаепития может быть приятным ритуалом.
Не стоит забывать и про местные сезонные овощи и фрукты.
Дорогой импортный кале (кудрявая капуста) – отличный источник витаминов К, А и С.
Но наша родная белокочанная капуста, брокколи или обычная зелень петрушки и укропа ничуть не хуже по составу, а зачастую превосходят по доступности и свежести.
То же самое с авокадо – полезные жиры есть, но их легко получить из орехов (особенно грецких или миндаля) или нерафинированных растительных масел (льняное, оливковое).
Суть не в том, чтобы полностью отказываться от новых продуктов, если они вам нравятся.
Суть в том, что настоящая "суперсила" – в разнообразном рационе, основанном на доступных цельных продуктах: овощах, фруктах (особенно местных и сезонных), бобовых, цельнозерновых, орехах, семенах, качественных источниках белка.
Не гонитесь за дорогими трендами, думая, что они решат все проблемы.
Основу здоровья создают ежедневные привычки и разнообразие на вашей тарелке, а не единичные экзотические добавки.
Автор: Игорь Зур
