Косметологи могут предлагать дорогие кремы и сыворотки, но секрет упругой кожи часто скрывается на прилавке мясного отдела.
Самым доступным источником коллагена врачи называют говяжьи и свиные хвосты, а также куриные лапки.
Эти субпродукты долгое время считались «бедной кухней», но именно они содержат рекордное количество соединительной ткани.
При варке она превращается в желатин, который организм легко усваивает, сообщает корреспондент Белновости.
Коллаген отвечает за эластичность кожи, здоровье суставов и крепость сосудов. С возрастом его выработка снижается, и восполнить дефицит можно только с пищей.
Супы и холодцы из хвостов или лапок работают как натуральная биодобавка. Они насыщают организм аминокислотами, необходимыми для синтеза собственного коллагена.
Диетологи отмечают, что регулярное употребление таких блюд улучшает состояние кожи уже через несколько недель.
Она становится более плотной и увлажненной.
Кроме того, коллаген укрепляет волосы и ногти. Это делает субпродукты универсальным средством для красоты.
Врачи подчеркивают: усвоение коллагена усиливается в сочетании с витамином С. Поэтому блюда лучше дополнять овощами или зеленью.
Куриные лапки и хвосты стоят в разы дешевле стейков, но по содержанию полезных веществ превосходят их. Народная кухня знала это задолго до науки.
Сегодня интерес к таким продуктам возвращается. И все больше людей выбирают простые и доступные способы поддерживать молодость изнутри.
Автор: Сергей Туманов
