Манная каша для многих — вкус детства. Но врачи все чаще предупреждают: после 40 лет она может приносить больше вреда, чем пользы.
Главная проблема — фитин, содержащийся в манке. Он связывает кальций и железо, мешая их усвоению, сообщает корреспондент Белновости.
Для женщин после 40 дефицит кальция особенно опасен. В этот период возрастает риск остеопороза и переломов.
Кроме того, манка имеет высокий гликемический индекс. Она быстро повышает уровень сахара в крови, что увеличивает нагрузку на поджелудочную железу.
Эндокринологи отмечают, что регулярное употребление манки может ускорить развитие инсулинорезистентности. А это прямой путь к диабету второго типа.
Еще один минус — низкое содержание клетчатки. Манка не дает чувства насыщения и провоцирует переедание.
Врачи советуют заменять манку более полезными кашами. Овсянка, гречка и киноа содержат больше витаминов и не мешают усвоению минералов.
Манная каша не является ядом, но в зрелом возрасте ее лучше ограничить. Особенно если есть проблемы с костями или обменом веществ.
Эндокринологи подчеркивают: питание должно быть не только вкусным, но и функциональным. И выбор круп играет в этом ключевую роль.
Автор: Сергей Туманов
