Вопреки распространенному мнению, сало с прослойкой мяса – не лучший вариант для засолки.
Объясняем, почему и какие могут быть последствия для здоровья от употребления такого сала.
Можно ли есть сало с прожилками мяса
Сало с мясной прослойкой есть, конечно, можно, но оно обязательно должно пройти термическую обработку.
Дело в том, что в мясной прослойке могут поселяться бактерии и паразиты.
Поэтому для засолки сало с прожилками лучше не брать, можно как минимум отравиться.
Зато для жарки, варки или запекания сало с прослойкой – отличный вариант.