Врач и телеведущий Александр Мясников рассказал в эфире своей передачи «О самом главном» об ошибках покупателей при выборе картофеля.
Медик предостерег от покупки зеленого картофеля.
Употребление такого продукта в пищу может вызвать пищевое отравление.
Зацветшие клубни также не стоит брать.
В такой картошке может содержаться ядовитое соединение соланин – природный яд растительного происхождения.
Предпочтение стоит отдавать молодому картофелю.
А самым полезным способом приготовления овоща Мясников назвал запекание картошки с кожурой.
При таком способе приготовления в картошке сохраняется много калия, полезного для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.