Многие уверены, что стакан кефира перед сном — это почти ритуал стройности, который помогает худеть без усилий. Но диетологи давно предупреждают: вечерний кефир работает совсем не так, как обещают популярные советы.
Разобраться в этом мифе важно хотя бы для того, чтобы не вредить собственному обмену веществ, сообщает корреспондент Белновости. И чем глубже специалисты изучают влияние кисломолочных продуктов, тем яснее становится: время приёма играет ключевую роль.
Кефир действительно полезен, но его действие зависит от того, когда именно он попадает в организм. Ночью пищеварение замедляется, и ферменты работают не так активно.
Из-за этого кефир может вызвать вздутие и тяжесть, особенно у людей с чувствительным кишечником. Вместо лёгкости человек получает дискомфорт и нарушенный сон.
Диетологи подчёркивают, что кефир содержит молочный сахар. Лактоза вечером усваивается хуже, и это может провоцировать скачки аппетита утром.
Некоторые специалисты отмечают, что ночной кефир повышает кислотность желудка. Это особенно неприятно для тех, кто склонен к изжоге.
Оптимальное время для кефира — утро или первая половина дня. В этот период организм активнее перерабатывает белки и пробиотики.
Кефир отлично подходит как перекус между основными приёмами пищи. Он насыщает, но не перегружает желудок.
Хорошо работает и вариант с кефиром после тренировки. Белок помогает восстановлению мышц, а пробиотики улучшают пищеварение.
Некоторые диетологи советуют пить кефир за час до обеда. Это снижает аппетит и помогает контролировать порции.
Важно выбирать продукт с минимальным количеством добавок. Сладкие и ароматизированные варианты не подходят для похудения.
Кефир также помогает поддерживать микрофлору кишечника. А здоровая микрофлора напрямую влияет на скорость обмена веществ.
Если всё же хочется выпить кефир вечером, лучше делать это за 3–4 часа до сна. Так организм успеет его переработать.
Специалисты напоминают, что универсальных правил не существует. Но большинство исследований сходится в одном: кефир работает лучше днём, чем ночью.
И если изменить всего одну привычку, эффект может оказаться заметнее, чем от строгих диет.
Автор: Сергей Туманов
