Многие уверены, что яблоко — идеальный перекус для тех, кто следит за фигурой. Но именно после него у многих внезапно просыпается зверский аппетит, будто организм решил устроить бунт.
Диетологи объясняют, что дело в резком скачке сахара в крови, сообщает корреспондент Белновости. Яблоко содержит много фруктозы, и организм реагирует на неё быстрее, чем на сложные углеводы.
Когда фруктоза попадает в кровь, уровень сахара поднимается почти мгновенно. Поджелудочная железа выбрасывает порцию инсулина, чтобы снизить этот скачок.
Но инсулин работает слишком активно, и сахар падает ниже нормы. Именно в этот момент мозг подаёт сигнал: «Срочно нужно что то съесть».
Поэтому после яблока так часто тянет к холодильнику. И человек ошибочно думает, что просто «не наелся».
Особенно сильно этот эффект проявляется у людей с чувствительным обменом веществ. Их организм реагирует на фруктозу быстрее и резче.
Похожая ситуация возникает с виноградом. Он содержит ещё больше сахара, и аппетит после него разгорается как костёр.
Бананы тоже могут сыграть злую шутку. Несмотря на пользу, они дают мощный углеводный удар, который провоцирует голод.
Диетологи советуют есть такие фрукты вместе с белком или клетчаткой. Это замедляет всасывание сахара и снижает риск переедания.
Например, яблоко с орехами или йогуртом работает иначе. Уровень сахара поднимается плавно, и чувство голода не накрывает волной.
Некоторые фрукты, наоборот, помогают контролировать аппетит. Грейпфрут и ягоды содержат меньше сахара и больше клетчатки.
Они дают длительное насыщение и не вызывают скачков инсулина. Поэтому их часто включают в программы похудения.
Важно понимать, что фрукты — не враги фигуры. Но их влияние на аппетит сильно различается.
И если после яблока хочется есть ещё больше, это не слабость характера. Это обычная физиология, которую легко обойти, если знать, как она работает.
Автор: Сергей Туманов
