Представьте продукт, который одним махом обогащает ваше питание десятком важнейших витаминов и минералов, помогает очистить организм, поддержать щитовидку и пищеварение, при этом стоит недорого и продается почти везде.
Звучит как фантастика?
Но такой продукт существует, и многие его видели – это обычная морская капуста.
Ламинария – не панацея, но ее регулярное включение в меню – это реальный шанс сделать свой рацион значительно полезнее и для мужчин, и для женщин, без радикальных изменений.
В чем же ее универсальная сила? Основа – биоактивный йод.
В регионах, где этого элемента не хватает в почве и воде, дефицит – распространенная проблема.
Йод нужен щитовидной железе, чтобы она могла вырабатывать гормоны, управляющие нашим метаболизмом, температурой тела, энергетическим уровнем и даже настроением.
Нехватка йода ведет к вялости, снижению концентрации, набору веса.
Ламинария – один из лучших природных источников легкоусвояемого йода. Но на этом ее польза не заканчивается.
Она содержит уникальные полисахариды – альгинаты и фукоидан. Альгинаты – это природные сорбенты.
Они проходят через пищеварительный тракт, впитывая в себя токсины, тяжелые металлы (свинец, ртуть), избыток холестерина и даже некоторые радионуклиды, мягко выводя их из организма.
Фукоидан обладает ценными свойствами поддерживать здоровье клеток и укреплять иммунный ответ.
Пищевые волокна ламинарии – это пребиотик, пища для полезных бактерий нашего кишечника.
Здоровая микрофлора – это крепкий иммунитет (значительная его часть формируется именно в кишечнике), хорошее пищеварение, регулярный стул и даже позитивный настрой.
Для женщин ламинария – источник легкоусвояемого кальция для костей и фукоидана для поддержания здоровья клеток и красоты.
Для мужчин – кладезь цинка для поддержания уровня тестостерона и мужского здоровья, и магния для борьбы со стрессом и здоровья сердца.
Весь спектр витаминов (А, С, Е, группа В, включая B12) и минералов (калий, железо, селен) делает ее природным мультивитаминным комплексом.
Как использовать эту пользу? Главное – регулярность и умеренность.
Выбирайте маринованную капусту без уксуса и консервантов, или сушеную (ее можно размачивать или молоть в порошок).
Начните с 1-2 чайных ложек в день. Добавляйте ее буквально везде: в классический винегрет или другие овощные салаты, в начинку для пирожков или рулетов, в супы (особенно хороша в рассольнике или солянке), к тушеному мясу или рыбе, в гарниры из риса или гречки.
Сушеный порошок – незаметная витаминная добавка в супы-пюре, соусы, смузи или даже в фарш для котлет.
Противопоказания минимальны: аллергия, гипертиреоз, острые болезни желудка и почек.
Морская капуста – это пример того, как маленькое изменение в тарелке может принести большую пользу всему организму.
Попробуйте добавить "морскую силу" в свое меню и почувствуйте разницу.
Автор: Игорь Зур
