Научные сотрудники из Америки узнали, что белое мясо ничем не отличается по вредности от красного мяса.
Академики, представляющие Калифорнийский университет Сан-Франциско, провели исследование, участие в котором приняли 100 добровольцев разных полов.
В ходе работы участников разделили на три группы, одна из которых в течение заданного периода времени питалась исключительно говядиной, вторая — курицей, а третья — только растительными дарами.
В конце исследования было установлено, что уровень ЛПНП-холестерина был точно такой же, как в случае с белым, так и с красным мясом.
Самые лучшие показатели, как ни странно, оказались у третьей группы, которая питалась растительной пищей.
Ранее ученые думали, что белое мясо значительно меньше воздействует на выработку холестерина.
Фото: Pixabay
