Многие удивляются, почему после вроде бы лёгкого обеда чувствуют усталость и тяжесть. Но диетологи давно предупреждают: некоторые привычные сочетания продуктов буквально высасывают энергию.
Особенно это касается тех комбинаций, которые мы считаем «домашней классикой», сообщает корреспондент Белновости. И одно из самых спорных — рыба и чай.
Специалисты объясняют, что чай содержит танины, которые связывают железо. Рыба сама по себе не богата этим минералом, а чай ещё больше снижает его усвоение.
В результате организм получает меньше кислорода, и человек ощущает упадок сил. Это особенно заметно у тех, кто часто жалуется на хроническую усталость.
Второе сочетание вор энергии — мясо и картофель. Белки и крахмалы требуют разных ферментов, и пищеварение превращается в марафон.
Диетологи отмечают, что такая еда долго лежит в желудке. Отсюда сонливость и ощущение тяжести после обеда.
Третье проблемное сочетание — молоко и цитрусовые. Кислота сворачивает молочный белок, и организм тратит больше ресурсов на переработку.
У людей с чувствительным ЖКТ это вызывает вздутие и дискомфорт. А у остальных — просто потерю бодрости.
Четвёртый «энергетический вор» — кофе сразу после жирной еды. Кофеин усиливает нагрузку на печень, которая и так занята переработкой жиров.
Вместо бодрости человек получает резкий спад сил. Это подтверждают наблюдения гастроэнтерологов.
Пятое сочетание — сладкое после солёного. Резкие скачки сахара и натрия заставляют организм работать в аварийном режиме.
Такие перепады приводят к усталости и отёкам. Особенно если это происходит регулярно.
Диетологи подчёркивают, что дело не в запретах, а в понимании процессов. Организм любит простые и логичные комбинации.
Если хочется рыбу с горячим напитком, лучше выбрать травяной настой. Он не мешает усвоению минералов.
А внимательное отношение к привычным сочетаниям помогает сохранить энергию и ясность ума. И это куда проще, чем кажется.
Автор: Сергей Туманов
