Советская кухня занимает особое место в истории и культуре нашей страны.
Несмотря на дефицит продуктов и ограниченный ассортимент, советским поварам и хозяйкам удавалось готовить простые, но очень вкусные блюда.
Многие из них по-прежнему популярны и сегодня. Давайте вспомним 5 самых любимых советских кулинарных "хитов", которые продолжают радовать наши вкусовые рецепторы.
Оливье - салат №1 в СССР
Классический салат оливье, возможно, самое узнаваемое блюдо советской кухни.
Его рецепт многократно изменялся и упрощался, но ключевыми ингредиентами всегда оставались отварной картофель, морковь, зеленый горошек, ветчина или колбаса, яйца и майонез. Этот салат и сегодня частый гость на наших праздничных столах.
Борщ - символ советской кухни
Ароматный и питательный борщ - еще один кулинарный символ СССР. Рецепты борща разнообразны, но обязательными составляющими являются свекла, картофель, морковь, капуста и лук.
Борщ считался праздничным блюдом и часто подавался с пампушками или чесночными гренками. И сейчас это один из самых популярных супов в странах бывшего СССР.
Котлеты по-киевски - роскошь советской кухни
Знаменитые котлеты по-киевски - пример того, как из простых продуктов получался настоящий кулинарный шедевр. Куриная котлета в хрустящей панировке, фаршированная сливочным маслом, считалась чуть ли не деликатесом. И сегодня это блюдо остается популярным как на праздничном столе, так и в ресторанах.
Плов - любимое советское меню
В СССР плов считался поистине королевским блюдом. Несмотря на дефицит риса, этот сытный гарнир из риса с мясом и овощами часто подавали на праздники и торжества.
Советский плов отличался от классических рецептов, но был не менее вкусным. И сейчас это блюдо остается одним из самых популярных в стране.
Пельмени - любимое советское лакомство
Какое советское застолье обходилось без пельменей! Эти маленькие хитрости из теста с начинкой готовили к праздникам или просто в выходные. Рецепты пельменей варьировались от мясных до "постных". Их подавали со сметаной, уксусом или бульоном.
Пельмени по праву считаются одним из самых популярных блюд советской кухни, которое мы с удовольствием готовим и сегодня.
Заключение
Советская кухня подарила нам множество простых, но очень вкусных кулинарных шедевров.
Лучшие из них - такие как оливье, борщ, котлеты по-киевски, плов и пельмени - до сих пор пользуются неизменной любовью и с удовольствием готовятся в наших домах. Эти блюда стали по-настоящему народными, их рецепты передаются из поколения в поколение.
