В качестве первого блюда предлагается рецепт приготовления вегетарианского борща.
Ингредиенты:
1 шт. – свекла,
2 шт. – картофель,
1 шт. – лук,
1 шт. – морковь,
300 г – капуста,
1 ст.л. – томатная паста,
соль, специи, зелень.
Отваренную свеклу натираем на крупной терке.
Лук и морковь нарезаем и тушим на сковороде с растительным маслом.
В свекольный отвар помещаем нарезанный картофель, капусту, лук, морковь, свеклу. Доводим до кипения и добавляем томатную пасту. Солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!
