Если на кухне нет муки, то это еще не повод отказаться от приготовления блинов, причем получатся они не менее вкусными.
Самый простой вариант – использовать манную крупу.
Для приготовления потребуется:
- манка – 4 ст. л.;
- кефир – 1 стакан;
- вода – ½ стакана;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 2 ст. л.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- соль – по вкусу.
Как готовить
Сначала смешайте все жидкие компоненты – яйца, кефир (комнатной температуры), воду и растительное масло.
Затем добавьте сахар и соль, перемешайте и засыпайте манную крупу.
Перемешав, оставьте тесто на 15-30 минут, чтобы как следует разбухла манная крупа.
Блинчики выпекают на сковороде, как самые обыкновенные.
Приятного аппетита!