В Поднебесной огромной популярностью пользуется томатно-яичный суп.
Блюдо готовится очень просто и быстро. При этом оно получается невероятно аппетитным.
Поэтому нет ничего удивительного в том, что кушанье полюбилось китайским гурманам.
На рецепт этого вкусного супа обратила внимание эксперт сетевого издания «Белновости» в области кулинарии, повар, пекарь четвертого разряда Юлия Архипова.
Как приготовить китайский томатно-яичный суп
Возьмите три крупные помидорины и нарежьте их кубиками. Нужно получить довольно маленькие кусочки.
Далее разбейте в глубокую ёмкость два яйца. «Обработайте» яичную массу венчиком.
Следующий этап: налейте в кастрюлю немного растительного масла (хватит 1-2 чайных ложек) и поставьте посуду на включённую конфорку.
Как только вязкая жидкость достаточно нагреется, отправьте в ёмкость ранее нарезанные томаты.
Спустя 2 минуты после начала обжаривания овоща добавьте немного соли, накройте кастрюлю крышкой, сделайте огонь средним и подождите 3 минуты.
Далее в кастрюлю надо будет налить 350 миллилитров простой воды. Жидкость должна быть горячей.
Как только вода забурлит, засеките 2 минуты.
120 секунд прошли? Начните постепенно вливать в суп яичную массу. Всё это время содержимое кастрюли надо помешивать.
Суп со всеми добавками должен провариться ещё 60 секунд.
После этого блюдо будет готово. Приятного аппетита!
Автор: Курчев Антон
Эксперт: Юлия Архипова
