Как исправить кислую квашеную капусту: 2 простых способа - о них многие не знают

Если неправильно приготовить квашеную капусту или нарушить технологию, то она может выйти слишком уж кислой.

Такую закуску использовать сложно.

Однако есть ряд проверенных методов, которые позволяют справиться с данной ситуацией, отметила эксперт в области кулинарии сетевого издания "БелНовости" повар Юлия Архипова.

О каких двух простых способах стоит знать

Используйте свежую капусту

Достаточно неплохой и проверенный способ, который позволит не только исправить салат, но и заметно увеличить его объем. Необходимо просто взять свежую капусту и измельчить ее.

Пропорции должны быть 50 на 50.

Далее введите немного репчатого лука, введите масло и сахар, перемешайте.

Через полчаса можно пробовать.

Необычный метод с рисом и луком

Данный способ будет куда более оригинальным и необычным, однако он тоже успел доказать свою эффективность. Рекомендуется взять половину стакана риса и смешать его с одной измельченной луковицей.

Данную "добавку" прячем в марлю и оставляем в таре с капустой на несколько часов.

После удаляем нашу рисовую смесь. Измельчаем еще одну луковицу, отправляем ее в емкость с капустой вместе с сахаром и маслом.

Ранее мы рассказывали о том, зачем добавлять крошки хлеба с крахмалом в котлеты.