Порой хозяйки даже не догадываются, что на вкус шашлыка могут оказывать влияние совершенно неожиданные факторы.
К их числу можно отнести использование весьма специфических ингредиентов.
Например, далеко не все подозревают, что вкус мяса можно улучшить с помощью опилок.
Как древесный отход влияет на вкус мяса
Опытные кулинары выяснили, что благодаря применению секретного компонента аромат шашлыка становится просто потрясающим. Благодаря опилкам появляется настоящий запах дыма, которого так сложно добиться при классическом варианте приготовления.
Данная методика абсолютно безопасна.
Однако пользоваться "ингредиентом" нужно правильно.
Как использовать опилки при приготовлении шашлыка?
Первым делом стоит отправить древесный отход в емкость с небольшим количеством воды и оставить на непродолжительный период времени. Опилки должны намокнуть.
Когда угли будут готовы, нужно будет отжать опилки и расположить на них. Во время тления будет образовываться специфический запах, благодаря которому и сам шашлык будет ароматным.
