Многие хозяйки уверены: сделать оладьи воздушными без таких ингредиентов, как кефир или дрожжи, невозможно.
Однако так думают только кулинары, которые боятся экспериментировать.
Опытные хозяйки знают, что кефир не является обязательным компонентом оладий.
Блюдо вполне можно приготовить на основе другого кисломолочного продукта - йогурта. Дрожжи не понадобятся: мучные изделия и так приобретут пышность.
Рецепт оладий на йогурте
На первом этапе создания блюда нужно подготовить мучную основу: 200 граммов сыпучего компонента смешиваются с небольшим количеством соли и пищевой соды, а также с парой столовых ложек сахарного песка.
Далее в сухую смесь вливаются по 150 граммов йогурта и молока. Также в ёмкость следует разбить одно сырое яйцо.
После того как все необходимые ингредиенты вступили в дело, нужно вооружиться ложкой и превратить все компоненты в однородную смесь.
В итоге получится тесто. Остаётся лишь превратить тягучую массу в гору больших и пышных оладий.
Вкус этого блюда не разочарует ни ребёнка, ни взрослого гурмана.
