Воздушные и пышные блинчики – блюдо, которое точно всем понравится.
Главное при этом верно рассчитать количество ингредиентов для теста, чтобы угощение получилось идеальным.
Простым рецептом поделилась эксперт сетевого издания «БелНовости» Юлия Архипова.
Какие продукты нужны
- кефир - 500 г;
- мука - 300 г;
- сода - 1 ч. л.;
- растительное масло - 3 ст. л.;
- яйца - 2 шт.
Если хочется сделать блюдо более сладким, то достаточно 2-3 столовых ложек сахара.
Процесс приготовления
Яйца надо взбить с сахаром.
Не будет лишним вмешать щепотку соли и чайную ложку ванилина, чтобы вкус и аромат в итоге были более яркими.
Затем нужно добавить часть кефира и соду.
Заготовку следует оставить на 5 минут при комнатной температуре.
После этого можно вмешивать муку и оставшуюся часть кефира.
В последнюю очередь надо влить масло.
Как только масса будет тщательно перемешана, можно переходить к выпеканию блинчиков на хорошо разогретой сковороде.
Ранее мы рассказывали, как приготовить ленивую ватрушку с творогом.
Эксперт: Юлия Архипова
