Если вы помните вкус тушеной картошки, которую обычно подают в детском саду, то вкус ее определенно заслуживает внимания.
Это прекрасный вариант основного блюда, от которого никто не откажется.
Поэтому стоит попробовать проверенный рецепт, считает повар Юлия Архипова, эксперт сетевого издания "БелНовости" по кулинарным вопросам.
Как приготовить тушеный картофель?
Список продуктов
- полкило любого мяса;
- около килограмма картофеля;
- томатная паста (маленькой ложки будет достаточно);
- большая ложка рафинированного растительного масла;
- пара ложек муки;
- лук и морковь;
- соль и лавровый лист.
Способ приготовления
Сначала нужно обжарить измельченные овощи. Буквально через несколько минут отправляем кусочки мяса. Приступаем к их обжарке до появления корочки.
Уменьшаем огонь, вливаем воду и прикрываем блюдо крышкой.
Через 30 минут вводим томатную пасту с лавровым листом.
Добавляем сам картофель. Снова вливаем воду, чтобы "спрятать" картофель. Готовим под крышкой и добавляем соль.
Мука разводится в воде и вводится в состав блюда.
Затем останется перемешать блюдо, подождать несколько минут и выключать.
Ранее мы рассказывали о том, как обычный сахар улучшает качество жареной рыбы.
Эксперт: Юлия Архипова
