Любите заварные блинчики? Тогда эта статья для вас.
Рассказываем рецепт вкуснейших заварных блинов на кипятке.
Как приготовить заварные блинчики на кипятке
Вам понадобятся: четыре яйца, два стакана муки, два стакана крутого кипятка, два стакана молока, две столовые ложки растительного масла и чайная ложка соли.
Если хотите получить сладкие блинчики, добавьте пару ложек сахара.
Разбиваем яйца в миску, добавляем соль, взбиваем миксером.
Не переставая взбивать яйца, тоненькой струйкой вливаем кипяток.
Не нужно опасаться, что белок свернется, этого не произойдет, просто получится пышная яичная масса.
Добавляем молоко, перемешиваем, в конце добавляем муку и растительное масло.
Окончательно перемешиваем тесто (комочков быть не должно), приступаем к выпеканию.
Тесто получится довольно жидким, но так и должно быть.
Такое тесто хорошо растекается по сковородке и моментально пропекается.
Перед выпеканием не забудьте хорошенько разогреть сковородку.
Автор: Тимур Хомичев
Эксперт: Юлия Архипова
