Разрезать вареное яйцо пополам и не повредить при этом желток – вполне реальная задача.
Как это сделать, рассказывает эксперт сетевого издания «Белновости» в области кулинарии, повар, пекарь четвертого разряда Юлия Архипова.
Как разрезать яйцо, не повредив желток
Берем нож, надрезаем сбоку белок, старясь не задеть желток.
Затем кладем яйцо с воткнутым в него ножом на разделочную доску и плавно прокатываем так, чтобы нож сделал оборот вокруг яйца.
После этого аккуратно снимаем с желтка одну половину белка и достаем желток из другой.
В результате вы получите целый желток и две половинки аккуратно разрезанного белка.
Ранее эксперт рассказала, как приготовить бельгийские вафли на обычной сковороде за несколько минут.
Эксперт: Юлия Архипова
