Классический салат мы привыкли заправлять майонезом, так как этот вариант можно назвать традиционным.
Однако тот же самый вкус оливье можно усовершенствовать с помощью всего одного изменения - достаточно отказаться от майонеза в пользу вкусной заправки.
К тому же, вы будете приятно удивлены тем, как просто можно приготовить интересный соус.
Как приготовить изысканную заправку к оливье
Вам необходимо отправить в чашу блендера примерно 100 граммов сметаны. Предпочтение стоит отдавать жирному продукту, ведь это поможет салату стать более насыщенным и вкусным.
Затем вводим в состав маленькую ложку лимонного сока. Добавить нужно также и немного горчицы, чтобы заправка стала более пикантной.
Если вам хочется сделать заправку более изысканной, то стоит ввести один маринованный корнишон или несколько маслин.
После вводим немного сахара, соли и любых специй.
Как только заправка готова, стоит снять пробу. Вполне возможно, что она покажется вам недостаточно соленой или приправленной.
Заправляем салат непосредственно перед подачей.
