Многие с нетерпением ждут лета не только из-за возможности отдохнуть и насладиться теплой погодой, но и для того, чтобы побаловать себя интересной сезонной едой.
Одним из наиболее популярных блюд лета является окрошка.
Этот оригинальный суп имеет множество вариаций приготовления. Благодаря особому вкусу окрошка пользуется достаточно большой популярностью.
Одним из главных белковых компонентов супа является колбаса. Продукт считается классическим, поэтому редкая хозяйка готовит окрошку без мясного полуфабриката. Однако от этой затеи не в восторге специалисты по питанию, поскольку колбаса является вредным и калорийным продуктом.
Можно ли приготовить классический суп без данного компонента
Как оказалось, окрошка ничуть не станет хуже, если приготовить ее и без колбасы. К тому же, не всегда удается найти изделие достойного качества с приятным вкусом.
Самый простой способ замены - это отварное мясо птицы. Чаще всего выбор падает на курицу, но можно попробовать также и индейку. Некоторые готовят и с другими сортами мяса - свининой и говядиной, но время их варки заметно дольше.
Можно и вовсе обойтись без животных продуктов. К примеру, отличным вариантом замены колбасы станет авокадо. Фрукт намного полезнее колбасы и будет смотреться в супе весьма ярко и интересно.
Также колбасу можно удачно заменить на тофу. Сыр продается не только в классическом варианте, но и с различными вкусами.
