Содовое тесто — это ещё и быстрый способ сделать сладкую выпечку.
Например, лепёшки с ягодами: раскатайте основу, выложите чернику или вишню, посыпьте сахаром и сверните в конверт.
Выпекайте 20 минут — и десерт готов.
Или приготовьте пиццу с шоколадной начинкой: смажьте тесто нутеллой, добавьте бананы и зефир. Дети обожают такой вариант!
А если хочется пикантной выпечки, смешайте соду с тёртым сыром и зеленью. Раскатайте тесто в пласт, нарежьте полосками и скрутите в спирали.
Выпекайте 10 минут — получится сырная соломка к пиву. Или сделайте мини-пиццы на muffin формах: раскатайте тесто в кружки, выложите в формочки, добавьте начинку — и запекайте.
Идеально для фуршетов!
И не бойтесь заменять кефир другими кислыми продуктами. Подойдёт даже простокваша, ряженка или натуральный йогурт.
А если хочется веганского варианта, используйте растительное молоко с лимонным соком.
Сода сработает так же, а тесто останется пышным.
Автор: Валерия Кистерная
