Картофельные шарики могут стать как украшением праздничного стола, так и приятным удивлением для домашних в будний день.
Готовить блюдо достаточно просто, к тому же можно всегда экспериментировать с начинками, постоянно восхищаясь новыми вкусами.
Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт шариков из картофеля и куриного фарша.
Какие продукты следует подготовить:
- 1 картофелина;
- 300 грамм куриного фарша;
- 1 небольшая луковица;
- 2 столовые ложки молока;
- немного зелени петрушки;
- соль и пряности по вашему усмотрению;
- 3 столовые ложки панировочных сухарей;
- куриное яйцо для панировки;
- 2 столовые ложки воды;
- оливковое масло для жарки.
Как готовить:
рецепт необычайно прост, поэтому многие хозяйки берут его на заметку. Отвариваем картофель, отправляем в удобную миску, измельчаем его как для пюре.
Слегка обжариваем лук с куриным фаршем и добавляем к картошке.
После - очередь мелко рубленной зелени петрушки, соли, пряностей и молока. Смешиваем до однородного состояния и даем смеси настояться.
Тем временем можно взбить яйцо с водой.
Если картофельная масса постояла 10 минут, то можно формировать шарики. Затем поступаем следующим образом: панируем, отправляем в яичную смесь, еще раз панируем.
После обжариваем до тех пор, пока не появится аппетитная корочка.
Фото: Pixabay
