Пока на дворе стоит сентябрь, стоит больше есть натуральных овощей, поскольку в них содержится большое количество витаминов и питательных веществ.
Это поможет вам улучшить здоровье, сохранить фигуру и укрепить иммунную систему.
Предлагаем вам попробовать приготовить баклажаны с картошкой по необычному рецепту.
Какие продукты нужно подготовить:
- 2 баклажана;
- 3 картофелины;
- 1 луковица;
- 1 средний сладкий перец;
- 2 дольки чеснока;
- оливковое масло для жарки;
- соль на ваше усмотрение;
- 1 лавровый листочек;
- специи - 2 горошины перца, молотый красный перец, хмели-сунели;
- свежая зелень на ваш вкус.
Как готовить:
возьмите удобную емкость для готовки. Лучше всего блюдо получится в том случае, если вы выберете толстодонную кастрюлю.
Первым делом вливаем оливковое масло и пару минут обжариваем лук. Затем добавляем лавровый лист, смесь перцев и немного соли.
Закладываем слой кубиков баклажанов, солим, следом слоями добавляем картофель и сладкий перец. По желанию можно добавить измельченный помидор.
Затем мы добавляем специи, еще немного соли, вливаем пару ложек растительного масла, закрываем крышкой.
Тушим на медленном огне порядка 60 минут.
Затем выключаем, удаляем лавровый лист, смешиваем, посыпаем мелко рубленной зеленью, накрываем крышкой и ждем еще 10-15 минут.
После указанного времени идеальное ароматное блюдо готово.
Фото: Pixabay
