Оказывается, пышное тесто для домашней выпечки можно приготовить даже без яиц, во что верится с трудом.
Более того, существует сразу несколько добавок, которые позволяют добиться таких результатов. Понадобится разрыхлитель, крахмал, банановое пюре и молотые овсяные хлопья.
Как приготовить пышное тесто без яиц
1. Смешайте две чайные ложки разрыхлителя с одной столовой ложкой растительного масла и одной столовой ложкой воды.
Сухие ингредиенты нужно смешивать отдельно, после чего добавлять жидкости.
2. В отдельной посуде смешайте половину чайной ложки соды, половину чайной ложки уксуса, а потом добавьте 2 ст. л. молока, перемешайте и используйте сразу.
3. Смешайте 2 ст. л. крахмала с мукой, но воду не добавляйте. Смесь используйте в соответствии с рецептом.
4. Заменить яйца может пюре, приготовленное из половины банана, которое потом смешивают с жидкими ингредиентами.
5. Возьмите 2 столовые ложки овсяных хлопьев, измельчите их, смешайте с 4 столовыми ложками воды и дайте настояться 10-15 минут.
И самый популярный метод – это смесь из 1 ч. л. соды и 1 ч. л. уксуса. Компоненты быстро смешиваются и используются сразу.
