Рецепт брусничного пирога: десерт, который съедается до последней крошки

Летом многие хозяйки готовят десерты из ягод, на которые расщедрились личный сад или лесная делянка.

Особенно приятно готовить такие блюда из ягод, выращенных на своем участке. Сначала прикладываются усилия: полив, подкормка, защита от вредителей, удаление сорняков.

После всех стараний и мытарств вожделенные ягоды наконец-то на столе и готовы к потреблению. 

Брусничный пирог считается небанальным десертом, который отлично дополнит завтрак или ужин. 

Ингредиенты:

• брусника – 0,3 кг;
• крахмал – столовая ложка.

Для теста:

• сливочное масло – 0,1 кг;
• сахар – 0,1 кг;
• ванилин – пачка;
• разрыхлитель – чайная ложка;
• куриное яйцо – 1 штука;
• мука – 0,2 кг. 

Для крема:

• сметана – 0,2 кг;
• сахар – 0,1 кг. 

Пошаговое приготовление

1. Для начала замешивают тесто, которое затем распределяют по дну и краям формы для запекания. 

2. Бруснику перемешивают с крахмалом. Далее выкладывают ее в форму и равномерно распределяют по поверхности. 

3. В духовке пирог при 180 градусах готовится за полчаса. А пока блюдо готовится, делают крем. Для этого просто смешивают венчиком сахар и сметану. 

4. Готовый пирог извлекают из духовки и заливают кремом. Через несколько минут его можно убрать в холодильник, чтобы быстрее остыл и лучше пропитался брусничным соком.