Пока на дворе царит осень, необходимо наслаждаться сезонными продуктами, в которых много витаминов и питательных веществ.
Так, баклажаны можно не только жарить, тушить, заготавливать на зиму, но и использовать их в качестве ингредиента для салата.
Какие продукты нам следует подготовить:
- 1 баклажан;
- 2 томата средних размеров;
- 100 граммов вареной колбасы высшего сорта;
- твердый сыр (около 80 граммов);
- 2,5 столовые ложки грецких орехов;
- петрушка по вкусу;
- 1 долька чеснока;
- майонез для заправки;
- виноград без косточки (около 20 штук).
Как готовить:
Данный салат относится к разряду слоеных, что позволит вам насладиться незабываемым сочетанием различных вкусов. Колбасу лучше выбирать вкусную, так как посредственная ухудшит вкус всего блюда.
Ее нарезаем соломкой, петрушку мелко шинкуем, чеснок рубим или же используем чесночницу, томаты нарезаем кружками.
Самая тяжелая часть - это подготовка баклажана. Овощ лучше нарезать кружками и оставить на некоторое время в миске, предварительно присыпав солью. После моем и жарим до готовности.
Выкладываем салат следующим образом: колбаса, майонез, петрушка, томаты, майонез с чесноком, баклажаны, снова соус, виноград и грецкие орехи.
Посыпаем салат сверху тертым сыром.
Фото: Pixabay
