Идеальной легкой закуской станет салат из баклажанов с йогуртовой заправкой.
Ингредиенты:
3 шт. – баклажан,
350 г – сметана или йогурт,
1 шт. – лимон,
1 зубчик чеснока,
100 г – миндаль,
соль и специи.
Нарезаем баклажаны ломтиками толщиной 1-2 см и готовим на пару 15-20 минут.
Готовим заправку, смешав йогурт с соком лимона, выдавленным чесноком и тмином. Солим и перчим по вкусу.
Поливаем баклажаны полученной массой. Приятного аппетита!
