Свекла – вкусный и полезный продукт, который служит основой для приготовления салатов, супов и оригинальных закусок.
Но не каждая хозяйка берется за рецепты с этим корнеплодом. Все дело в том, что варить его приходится долго. При этом кухня пропитывается не самыми аппетитными ароматами, а эмалированные кастрюли могут покрыться налетом.
Опытные кулинары же уверены, что приготовить свеклу очень просто, если знать некоторые хитрости профессионалов.
Как быстро сварить свеклу
Для начала надо правильно выбрать плоды. Лучше брать средние или чуть меньше. Готовятся такие овощи быстрее.
Свеклу нужно тщательно промыть, а потом проколоть в нескольких местах. После этого – упаковать в рукав для запекания. Желательно сделать два маленьких надреза на нем, чтобы рукав не лопнул.
Далее упакованный овощ нужно положить в микроволновку на 5 минут, но с минутными перерывами при этом. К примеру, 2 минуты корнеплод греется, а еще минуту «отдыхает».
После этого надо «освободить» овощи и бросить их в кипящую воду. Сразу же можно добавить соль и хлебную корочку. Последний продукт спасет от запаха. Варить свеклу нужно 10 минут. Другие манипуляции не требуются.
Автор: Ольга Котова
