Отварное мясо не назовешь самым популярным блюдом, поскольку хозяйки предпочитают готовить продукт на гриле или же подавать его в жареном виде.
Однако варка намного полезнее.
При правильном подходе мясо получается нежным и вкусным. Но не все знают о том, что одна хитрость позволяет сделать его более качественным и интересным.
Зачем в процессе готовки опытные повара добавляют луковую шелуху
Эта необычная хитрость помогает мясу стать более вкусным и интересным. Не стоит забывать о том, что при использовании шелухи отварное мясо становится значительно полезнее.
Также в большинстве случаев варка с шелухой позволяет мясу стать мягче.
К тому же, шелуха придает продукту красивый оттенок цвета.
Как правильно добавлять компонент
Первый слой шелухи, где сконцентрирована большая часть загрязнений, мы снимаем и не используем. Второй слой нужно аккуратно промыть в воде и отправить в кастрюлю.
Сначала в емкость для варки вводятся шелуха, пряности и соль. Компоненты готовятся на среднем огне в течение 15 минут.
После отправляем мясо и доводим его до готовности.
