Если первое получилось слишком жирным, то отчаиваться и выливать суп точно не нужно.
Для начала блюду надо дать остыть. Затем, когда угощение будет холодным, сверху соберется жирная масса, которую необходимо снять ложкой.
Если процедура кажется слишком долгой, то можно воспользоваться кусочками льда, которые предварительно надо обернуть в чистую сухую салфетку.
Нужно им пройтись по поверхности блюда. Через несколько минут угощение станет не таким жирным.
Также поможет кусочек подсушенного хлеба в этом деле.
Его нужно опустить в суп на несколько секунд. Мякоть впитает излишки жира.
Но нужно учитывать, что весь жир так достать не получится.
Есть еще один вариант, который поможет решить проблему.
Для начала мясо и овощи следует достать из кастрюли, а сам бульон необходимо процедить через марлю.
Жир должен остаться на материале. Затем все компоненты супа снова надо соединить.
