Довольно часто рыба в процессе жарки начинает прилипать к сковороде.
Рассказываем, как решают эту проблему опытные кулинары.
Как сделать так, чтобы рыба не прилипала к сковородке
Во-первых, нужна хорошая сковородка с качественным антипригарным покрытием.
Во-вторых, масло в сковородке должно быть хорошо разогрето.
Если положить рыбу в холодное масло, она точно пригорит.
Опытные кулинары также советуют добавить в раскаленное масло немного соли.
Важный нюанс: если посолили масло, рыбу солить не нужно.