Большинство людей варит яйца в холодной воде, однако такой способ не всегда оптимален.
Рассказываем, когда нужно варить яйца в холодной воде, а когда – в кипятке.
В какую воду класть яйца
Это зависит от того, в каких условиях и при какой температуре хранились яйца.
Если в холодильнике, вода должна быть холодной. Если положить яйца из холодильника в кипяток, они сразу потрескаются.
Если упаковка с яйцами хотя бы час постояла при комнатной температуре, нужно класть в кипяток.
Чтобы яйца не пострескались в процессе варки, огонь должен быть умеренным.