Некоторые овощи и фрукты не следует хранить в холодильнике.
Об этом рассказал пищевой технолог Марио Санчес.
Запрещенные к хранению в холодильнике овощи и фрукты эксперт перечислил в разговоре с Vanitatis.
Какие овощи и фрукты не хранят в холодильнике
Специалист призвал отказаться от хранения в холодильнике помидоров, авокадо, яблок, груш и бананов.
Указанные овощи и фрукты, пояснил Санчес, продолжают созревать после того, как их сорвали, а холод прерывает созревание.
Что негативно сказывается на качестве этих фруктов и овощей, – отметил технолог.
Мандарины, апельсины, клубника, малина и вишня, напротив, перестают созревать после сбора.
Поэтому их необходимо хранить исключительно в холодильнике.
Санчес уточнил, что в жаркую погоду в холодильнике следует хранить все овощи и фрукты.
Автор: Тимур Хомичев
