Перезревшие кочаны могут потрескаться или начать гнить. В итоге про вкусные заготовки и пирожки с капустой можно забыть.
Поэтому важно вовремя собрать урожай.
Опытные огородники советуют ориентироваться на внешние признаки зрелости капусты и соотносить их со сроком посадки.
Как понять, что капуста созрела
Надо осмотреть сначала нижние листья, которые соприкасаются с землей. Если они стали желтыми, а листья вокруг кочана сиреневыми или получили легкий налет, то это можно считать первым признаком.
Далее нужно проверить, чтобы поверхность вилка слегка блестела и была гладкой.
Кочаны при этом должны быть плотными, твердыми, а при ощупывании они могут слегка похрустывать.
В какой день собирать урожай
Бывалые огородники говорят, что идеальный день для этого должен быть ясным, сухим, солнечным и относительно теплым.
За две недели до этого следует прекратить полив.