Вы заменяете конфеты яблоками, пьете свежевыжатые соки и думаете, что это безопасно для фигуры? Не все так просто.
Фруктоза, сахар, содержащийся во фруктах, меде и особенно в сиропах (агавы, кукурузном), ведет себя в организме иначе, чем обычный сахар (глюкоза), сообщает корреспондент Белновости.
Печень – единственный орган, способный метаболизировать фруктозу в больших количествах.
Когда фруктозы много (из соков, сладких фруктовых снеков, сиропов в "здоровых" батончиках), печень перегружается и превращает ее излишки напрямую в жир.
Это может способствовать накоплению висцерального жира (вокруг органов) и жировой болезни печени.
Целый фрукт содержит клетчатку, которая замедляет всасывание сахаров и дает чувство сытости.
Но в соке клетчатки нет – вы выпиваете концентрированную дозу фруктозы (из 3-4 апельсинов сразу), которая быстро попадает в печень.
То же самое с сухофруктами: в горсти изюма или кураги сахара столько же, как в конфетах, но вы не чувствуете этого из-за малого объема.
"Полезные" мюсли-батончики на меду или сиропе агавы – это часто сахарная бомба.
Не отказывайтесь от фруктов! Но ешьте их цельными, умеренно (1-2 порции в день), предпочитая ягоды и менее сладкие виды (яблоки, груши).
Остерегайтесь соков, даже свежевыжатых, и продуктов с "натуральными" сиропами.
Они могут быть главным скрытым врагом вашей диеты, маскируясь под здоровый выбор. Сахар есть сахар, даже если он из фиников.
Автор: Игорь Зур
