Многие уверены, что сыр перед сном — прямой путь к тяжести и неприятному утру, но диетологи давно смотрят на это иначе. Оказывается, есть один вид сыра, который не только не мешает сну, но и помогает организму восстановиться.
Речь идёт о мягких козьих сырах, которые отличаются лёгкой усвояемостью и низкой жирностью, сообщает корреспондент Белновости. Они не перегружают пищеварение и не вызывают ощущения тяжести.
Диетологи объясняют, что козье молоко содержит меньше лактозы и казеина типа А1. Это делает такие сыры более щадящими для желудка, особенно вечером.
Кроме того, в них много триптофана — аминокислоты, участвующей в синтезе серотонина. А серотонин, в свою очередь, помогает организму плавно переходить в состояние отдыха.
Некоторые специалисты отмечают, что небольшая порция козьего сыра может даже улучшить качество сна. Он насыщает, но не вызывает резких скачков сахара.
Интересно, что в странах Средиземноморья такой сыр традиционно едят вечером. И местные жители редко жалуются на проблемы со сном после плотного ужина.
Козий сыр также богат кальцием, который участвует в работе нервной системы. Это ещё один фактор, который делает его подходящим для позднего перекуса.
Диетологи подчёркивают, что важно выбирать натуральные мягкие сорта. Они содержат минимум соли и не перегружают организм.
Некоторые опасаются, что сыр вечером может привести к отёкам. Но козьи сыры обычно менее солёные, чем коровьи, и не задерживают воду.
Кроме того, они содержат короткоцепочечные жирные кислоты. Эти соединения легче усваиваются и не создают нагрузки на печень.
Эксперты отмечают, что козий сыр подходит даже тем, кто обычно избегает молочных продуктов. Его белки имеют другую структуру и реже вызывают дискомфорт.
Если съесть небольшую порцию перед сном, чувство голода не будет мешать засыпанию. А организм получит лёгкий источник белка.
Некоторые диетологи советуют сочетать козий сыр с овощами. Это делает перекус ещё более лёгким и полезным.
Важно помнить, что речь идёт о небольших количествах. Переедание вечером не полезно даже с самым лёгким продуктом.
Тем, кто следит за весом, такой сыр тоже подходит. Он даёт сытость без лишних калорий.
Козий сыр — отличный вариант для тех, кто не хочет ложиться спать голодным. И при этом не хочет перегружать организм тяжёлой пищей.
Многие, попробовав такой вечерний перекус, отмечают, что сон становится спокойнее. А утро — легче и бодрее.
Автор: Сергей Туманов
