Когда гречка становится вредной для худеющих

Гречневая диета — это классика жанра. Сидишь на одной каше, худеешь, радуешься. Но почему-то через месяц вес возвращается, да ещё и с прицепом. 

Врачи предупреждают: гречка полезна, но только не в том количестве и не в том режиме, в котором её обычно едят худеющие.

Когда гречка становится врагом, а не другом? Вся правда кроется в монодиете. Диетолог Елена Соломатина предупреждает: чрезмерное увлечение гречкой провоцирует гормональные сбои и нарушение сна. 

Организм недополучает необходимые питательные вещества, из-за чего страдают почки, зубы и нервная система.

Результат — высыпания на коже, апатия, мигрени и проблемы с пищеварением. Вот вам и похудение ценой здоровья.

Монодиета на гречке вызывает дефицит белка — организм начинает расщеплять собственные мышцы. Теряете не жир, а мышечную массу . Кожа становится дряблой, обвисшей.

Опасная частота: сколько раз можно есть гречку

Диетолог Наталья Мизинова советует: не сидите на строгой диете из одной гречки — это вредно для здоровья и не даёт устойчивого результата. 

Если вы сидите на монодиете дольше 3-5 дней, последствия гарантированы: замедление метаболизма, потеря мышечной ткани и гормональный дисбаланс.

Суточная норма гречки, по мнению врачей, — 150-200 граммов готовой каши . Именно столько можно съедать без вреда для фигуры и здоровья. При этом гречка должна быть частью разнообразного рациона, а не его единственным компонентом. Идеально — в первой половине дня, в сочетании с белковыми продуктами (курица, рыба, творог) и овощами.

Почему гречка на ужин — не лучший вариант

Врач-диетолог Евгения Новикова поясняет: если ваша цель — снижение веса, лучше не есть гречку на ужин . Как и другие крупы и крахмалистые овощи. В этом случае лучший вариант для вечера — легкоусвояемый белок (рыба, яйца, птица) и овощи — свежие, на пару или гриль.

Гречка — это сложные углеводы. На ночь они не нужны. Энергия, полученная из них, не потратится, а отправится в жировые запасы. К тому же, несмотря на низкий гликемический индекс, гречка всё равно повышает уровень сахара в крови, хоть и плавно.

Как есть гречку, чтобы не навредить

Секрет в разнообразии. Диетолог Елена Соломатина советует: включайте гречку в сбалансированный рацион, сочетайте с белками, жирами и овощами. Только так она приносит реальную пользу. 

Гречка — отличный источник сложных углеводов, клетчатки и железа. Но она не может быть единственной едой.

В разумных количествах гречка полезна для кишечника, сердца и сосудов . В одной чашке варёной гречки содержится около пяти граммов клетчатки, есть резистентный крахмал, уникальные вещества D-хиро-инозитол и фагопиритол, которые помогают контролировать сахар . Но! Только в составе полноценного питания, а не монодиеты.

Золотая середина: ешьте гречку 2-3 раза в неделю по 150 граммов на завтрак или обед. Добавьте к ней куриную грудку, овощи или яйцо — вот идеальный вариант для здоровья и фигуры. И забудьте про гречневые монодиеты. 

Похудение должно быть комфортным и безопасным. Иначе килограммы вернутся, а здоровье останется подорванным.