Какая самая опасная еда на завтрак для веса: мюсли с йогуртом

Вы стараетесь питаться правильно. На завтрак — мюсли с йогуртом, ведь это же полезно, все диетологи советуют. А весы показывают совсем не то, чего вы ждали. 

И живот почему-то не уходит, а даже наоборот. В чём секрет? Маркетологи сделали своё дело, заставив нас считать этот завтрак диетическим.

Проблема мюсли в том, что это концентрированный источник сахара и быстрых углеводов. Производители добавляют в них мёд, шоколад, сушёные фрукты, орехи в сахарной глазури и сиропы. 

Одна порция мюсли может содержать до 20 граммов сахара — это почти половина суточной нормы для взрослого человека. А ведь вы ещё не съели сам йогурт.

Йогурт, особенно «обезжиренный» или «фруктовый», часто тоже подкачивает. Чтобы обезжиренный продукт не был кислым, производители добавляют туда сахар, крахмал, загустители и ароматизаторы. 

Вкусно — да. Полезно для фигуры — нет. Сочетание мюсли и йогурта даёт двойной углеводный удар, поднимая уровень сахара в крови и вызывая выброс инсулина. Излишки калорий отправляются в жировые запасы, чаще всего на живот и бока.

Не верьте упаковке: как читать этикетки

Производители маскируют сахар под разными именами. «Тростниковый сахар», «декстроза», «мальтодекстрин», «инвертный сироп», «концентрат яблочного сока» — всё это тот же сахар. Если в составе мюсли какой-либо из этих ингредиентов входит в первую тройку, перед вами десерт, а не завтрак для здоровья и стройности.

То же касается «цельнозерновых» хлопьев. Слово «цельнозерновые» звучит полезно, но если их обжарили в масле и подсластили, пользы от них никакой. Калорий в таких мюсли не меньше, чем в печенье, а клетчатки, несмотря на обещания, часто очень мало.

Выбираем правильный завтрак: что вместо мюсли с йогуртом

Если без хрустящего завтрака никак, ищите мюсли без добавленного сахара. Читайте этикетку: в идеале состав должен содержать овёс, семечки, орехи и сухофрукты без сахара. 

Залейте их не йогуртом из магазина, а натуральным кефиром или несладким греческим йогуртом — в них много белка и мало сахара.

Вместо покупных мюсли сделайте их сами. Просто смешайте овсяные хлопья грубого помола с семечками, орехами и, если хочется сладкого, добавьте немного сушёной клюквы или изюма. Запеките в духовке без масла — и получите полезный продукт, который вы полностью контролируете.

Что касается временных рамок, для похудения завтрак лучше перенести на час позже, если вы вообще не испытываете утреннего голода. Полный пропуск завтрака некоторым людям помогает сократить общее потребление калорий и не приводит к обжорству днём, как считалось ранее.

Главный вывод: мюсли с йогуртом — это не полезный завтрак, а углеводная бомба, которая работает против вашей талии. 

Самый здоровый завтрак — белковый: яйца, творог, омлет с овощами. А если хочется «каши», выбирайте цельнозерновую овсянку на воде, а не хрустящие промышленные смеси. И помните: производителям выгодно, чтобы вы думали, будто их мюсли полезны. Не верьте — проверяйте.