Стало известно, какое влияние веганская диета оказывает на здоровье детей.
Исследования на эту тему провела международная группа ученых. В итоге стали известны не только плюсы такого рациона для подрастающего организма, но и минусы. Эти дети отставали от сверстников в росте.
В рамках исследования ученые проанализировали разные режимы питания с участием 187 детей в возрасте от 5 до 10 лет без признаков заболеваний.
60 из них были вегетарианцами, 57 человек веганами. Остальные ели все, что хотели. Выяснилось, что подобного режима дети придерживались в течение пяти лет.
Сердечно-сосудистая система
Оказалось, что у веганов, в отличие от вегетарианцев и мясоедов, уровень ЛПНП был ниже на 25 %, что практически минимизировало риск развития сердечных патологий.
Но в целом показатели здоровья сердца и сосудов у всех участников были на одном уровне.
Разница между вегетарианцами и веганами
Вегетарианцы употребляют больше обработанной пищи. Кроме того, из рациона не исключены сахара.
Минусы
В то же время диетологи утверждают, что растительную диету не стоит рассматривать в качестве гаранта здорового питания.
Эксперты выяснили, что дети-веганы отличались более низким ростом (не менее чем на 3 сантиметра ниже), в сравнении со своими сверстниками.
Вместе с этим диета привела к возникновению дефицита витамина В12, поставщиком которого является мясо и молочные продукты.
