Многие уверены, что йогурт с фруктами — идеальный завтрак, который помогает начать день легко и полезно. Но диетологи всё чаще говорят о том, что эта комбинация может работать против кишечника.
Проблема не в самом йогурте и не во фруктах, а в том, как они взаимодействуют друг с другом, сообщает корреспондент Белновости. И чем внимательнее специалисты изучают пищевые сочетания, тем больше нюансов всплывает.
Первый опасный дуэт — йогурт и цитрусовые. Кислота апельсинов и мандаринов нарушает баланс бактерий в кисломолочном продукте и может вызывать вздутие.
Диетологи объясняют, что цитрусовые ускоряют брожение. В результате кишечник реагирует на такой завтрак тяжестью и дискомфортом.
Второй проблемный вариант — йогурт с виноградом. Этот фрукт содержит много сахаров, которые быстро начинают бродить в сочетании с молочнокислыми бактериями.
Специалисты отмечают, что у людей с чувствительным ЖКТ такая смесь часто вызывает газообразование. Особенно если завтрак съеден на голодный желудок.
Третий рискованный дуэт — йогурт и банан. Несмотря на популярность этого сочетания, диетологи предупреждают: банан замедляет пищеварение и делает йогурт более тяжёлым.
Такой завтрак может вызвать сонливость и ощущение переполненности. А у некоторых людей — даже спазмы.
Эксперты подчёркивают, что проблема не в самих продуктах, а в их совместимости. Йогурт лучше работает с ягодами, которые не перегружают кишечник.
Но многие продолжают выбирать фруктовые йогурты из за удобства. И именно здесь скрывается ещё одна ловушка — добавленный сахар.
Промышленные йогурты с фруктовыми наполнителями содержат сиропы, ароматизаторы и загустители. Они усиливают брожение и раздражают слизистую.
Диетологи советуют внимательно читать состав. Иногда в «полезном» завтраке сахара больше, чем в десерте.
Если хочется сочетать йогурт с фруктами, лучше выбирать нейтральные варианты. Яблоки, груши или ягоды подходят гораздо лучше.
Специалисты напоминают, что кишечник любит простые комбинации. Чем меньше ингредиентов в тарелке, тем спокойнее пищеварение.
Йогурт сам по себе — отличный продукт для завтрака. Но только если не превращать его в химический коктейль или тяжёлую фруктовую смесь.
Автор: Сергей Туманов
