Пряности сжигают жир? Не совсем. Но они разгоняют обмен веществ на 5-10%, что за год может дать минус 2-3 кг без диет. Главное — правильные дозы и способ употребления. Иначе — ожог желудка.
Куркума: 1-3 грамма в день (на кончике ножа — примерно грамм). Куркумин стимулирует выработку желчи и термогенез. Но усваивается только с чёрным перцем (пиперин повышает биодоступность в 20 раз) и жиром (растительное масло). Поэтому куркума с перцем и маслом в тёплой воде — идеально.
Имбирь: 1-2 грамма сушёного или 10 граммов свежего
Имбирь содержит гингерол, который увеличивает расход энергии на 80 калорий в сутки. Имбирный чай (ложка тёртого имбиря на стакан кипятка, настоять 10 минут) пейте перед едой.
Кайенский перец (капсаицин): 0,5-1 грамм в день. Разгоняет метаболизм на 10%, но раздражает ЖКТ. Добавляйте в еду, но не натощак.
Сочетать или нет?
Можно сочетать все три в одном напитке: куркума + чёрный перец + имбирь + кайенский перец + лимон + мёд (по желанию). Пить за 20 минут до еды. Эффект будет выше, чем по отдельности. Но начните с малых доз — проверьте реакцию желудка.
Кому нельзя
При гастрите, язве, панкреатите, геморрое, беременности. Пряности раздражают слизистые. И не ждите чуда — без дефицита калорий пряности не помогут.
Ответы на популярные вопросы о пряностях
Можно ли принимать куркуму в капсулах?
Да, но смотрите на дозировку и наличие пиперина. Куркума без перца бесполезна.
Как долго можно пить имбирный чай без вреда?
Месяц, потом перерыв 2 недели. Дольше — риск раздражения желудка.